{"id":119263,"date":"2026-09-21T12:39:27","date_gmt":"2026-09-21T10:39:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tressis.com\/?p=119263"},"modified":"2026-09-24T11:37:28","modified_gmt":"2026-09-24T09:37:28","slug":"el-nino-calienta-los-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tressis.com\/ca\/blog\/el-nino-calienta-los-precios\/","title":{"rendered":"El Ni\u00f1o calienta los precios del campo"},"content":{"rendered":"<p>Materias primas agr\u00edcolas que se encarecen, cosechas bajo la amenaza de las condiciones meteorol\u00f3gicas y un nuevo episodio de El Ni\u00f1o que empieza a cobrar fuerza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los precios internacionales de los alimentos repuntaron de nuevo en agosto. El \u00edndice de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), que sigue la evoluci\u00f3n de una cesta de productos comercializados internacionalmente, creci\u00f3 un 1,9% frente a julio y se situ\u00f3 en 133,3 puntos. Es su registro m\u00e1s alto desde finales de 2022 y representa una subida del 2,5% respecto al mismo periodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El avance ha sido amplio, aunque con diferencias entre los distintos alimentos. Los cereales subieron un 2,2% en agosto, hasta niveles que no se ve\u00edan desde mayo de 2024. En este grupo, el trigo registr\u00f3 un incremento mensual del 2,6% y cotiza ya un 15% por encima de los valores de hace un a\u00f1o. El ma\u00edz, por su parte, se encareci\u00f3 un 2,5%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"text-align: center; margin-bottom: 10px;\"><a href=\"https:\/\/www.tressis.com\/tressis-vision\/?utm_source=web_publica&amp;utm_medium=direct&amp;utm_campaign=descarga_paper&amp;utm_term=tressisvision&amp;utm_content=blog_MMV\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-67199 size-full\" style=\"aspect-ratio: 400 \/ 177;\" src=\"https:\/\/www.tressis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/CTA-Tressis-vision-para-articulos-blog.jpg\" alt=\"Informe mensual - Tressis visi\u00f3n\" width=\"800\" height=\"354\" srcset=\"https:\/\/www.tressis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/CTA-Tressis-vision-para-articulos-blog.jpg 800w, https:\/\/www.tressis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/CTA-Tressis-vision-para-articulos-blog-300x133.jpg 300w, https:\/\/www.tressis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/CTA-Tressis-vision-para-articulos-blog-768x340.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La subida del az\u00facar resulta a\u00fan m\u00e1s pronunciada. En solo un mes, su precio escal\u00f3 un 11,9% y alcanz\u00f3 m\u00e1ximos desde junio de 2025. Entre los factores que explican estos incrementos figuran el vigor de la demanda, los obst\u00e1culos a las exportaciones del Mar Negro y el empeoramiento de las previsiones de cosecha en Europa debido al calor y la sequ\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>El Ni\u00f1o regresa al tablero<\/strong><\/h2>\n<p>A este escenario se incorpora un elemento que puede seguir presente en los mercados agr\u00edcolas a lo largo de los pr\u00f3ximos meses: El Ni\u00f1o.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este fen\u00f3meno tiene lugar cuando la temperatura de las aguas del Pac\u00edfico ecuatorial supera los niveles habituales y modifica los patrones de precipitaciones y temperaturas en distintas regiones del planeta. Sus consecuencias difieren notablemente entre pa\u00edses y no se traducen necesariamente en una ca\u00edda de todas las cosechas. No obstante, pueden propiciar sequ\u00edas, inundaciones o temperaturas extremas en algunas de las principales \u00e1reas productoras.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Organizaci\u00f3n Meteorol\u00f3gica Mundial (WMO, por sus siglas en ingl\u00e9s) confirm\u00f3 a comienzos de septiembre que El Ni\u00f1o ya est\u00e1 firmemente establecido y prev\u00e9 que gane intensidad en los pr\u00f3ximos meses. Los pron\u00f3sticos otorgan una probabilidad de pr\u00e1cticamente el 100% a que el episodio se prolongue hasta febrero de 2027 y se\u00f1alan que podr\u00eda llegar a ser muy fuerte antes de que termine este a\u00f1o.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Algunos productos comienzan ya a reflejar sus efectos. Seg\u00fan la propia FAO, las condiciones atmosf\u00e9ricas vinculadas a El Ni\u00f1o est\u00e1n perjudicando las perspectivas de producci\u00f3n de az\u00facar en varios de los principales pa\u00edses productores de Asia. A esta situaci\u00f3n se a\u00f1aden los problemas derivados del tiempo c\u00e1lido y seco en Europa y la menor producci\u00f3n esperada en determinadas regiones de Brasil.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Los fertilizantes elevan la presi\u00f3n sobre los costes del campo<\/strong><\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de seguir los precios de los alimentos, los productores vuelven a prestar atenci\u00f3n a Oriente Medio por su peso en el comercio internacional de fertilizantes y otros insumos agr\u00edcolas. Como referencia de la relevancia del Golfo P\u00e9rsico, la FAO calcula que cerca del 30% del comercio mundial de estos productos pasa por el estrecho de Ormuz y que la regi\u00f3n concentra entre el 30% y el 35% de la producci\u00f3n mundial de urea.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En este contexto, las alteraciones del transporte mar\u00edtimo y la subida de la energ\u00eda han incrementado los costes de producci\u00f3n. El v\u00ednculo es especialmente estrecho en los fertilizantes nitrogenados: el gas natural supone entre el 80% y el 90% del coste de producir amoniaco, la principal materia prima empleada en la fabricaci\u00f3n de urea. El Banco Mundial estima que su \u00edndice de fertilizantes subir\u00e1 m\u00e1s de un 30% en el conjunto de 2026 y que la urea se encarecer\u00e1 cerca de un 60%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El efecto sobre los alimentos, sin embargo, no se produce de forma inmediata. Unos costes superiores pueden acabar repercutiendo en los precios finales o llevar a una reducci\u00f3n del uso de determinados insumos, con consecuencias para el rendimiento de las cosechas. As\u00ed, la subida de los fertilizantes incorpora otro foco de presi\u00f3n sobre los precios agr\u00edcolas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Los bancos centrales incorporan otra variable<\/strong><\/h2>\n<p>El Banco Central Europeo (BCE) da un nuevo paso: despu\u00e9s del ajuste de 25 puntos b\u00e1sicos en los tipos de inter\u00e9s de junio, la semana pasada volvi\u00f3 a elevarlos y situ\u00f3 la referencia de dep\u00f3sito en el 2,5%. La instituci\u00f3n explic\u00f3 la medida por las nuevas presiones inflacionistas asociadas al conflicto en Oriente Pr\u00f3ximo y al aumento del precio de la energ\u00eda. Sus previsiones m\u00e1s recientes sit\u00faan la inflaci\u00f3n media de la zona euro en el 3% en 2026, con una moderaci\u00f3n posterior hasta el 2,5% en 2027 y un acercamiento al objetivo en 2028, cuando alcanzar\u00eda el 2,1%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hasta el momento, la energ\u00eda ha concentrado la principal preocupaci\u00f3n. Ahora, el comportamiento reciente de las materias primas agr\u00edcolas suma una variable m\u00e1s a la ecuaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><center><strong>Samuel P\u00e9rez Ogayar<\/strong><br \/>\nAnalista<\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Materias primas agr\u00edcolas que se encarecen, cosechas bajo la amenaza de las condiciones meteorol\u00f3gicas y un nuevo episodio de El Ni\u00f1o que empieza a cobrar fuerza. &nbsp; Los precios internacionales de los alimentos repuntaron de nuevo en agosto. 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